sábado, 14 de junio de 2008

Croquetas de bacalao y viaje a Marsella

Mañana me voy 15 días a Marsella. Una semana de vacaciones, de volver a ver a los amigos franceses, y caminar por Les Calanques, y otra semana de conferencia. ¡Nos vemos en julio!
Ayer de cena hice croquetas, esta vez yo solita. Hay una gran diferencia entre que te expliquen como se hace algo y hacerlo. Fue un poco accidentado porque hice la bechamel el martes, pero al ir a rebozar las croquetas el miércoles resultó que la había dejado demasiado blanda. Así que vuelta a calentar la bechamel, hasta que conseguí el punto ese en el que se despega de la sartén, la dejé reposar otro día y ayer, por fin, cenamos croquetas. La explicación detallada está aquí, la única diferencia es que esta vez puse migas de bacalao y una zanahoria, en lugar de pollo. Al final quedaron buenas (algo es algo).
Que paséis una buena segunda quincena de junio, y prometo fotos a la vuelta.


8 comentarios:

  1. desde luego tienen buena pinta. Qué pases unas estupendas vacaciones y hasta la vuelta.
    Besotes

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  2. Disfruta de tus vacaciones..y vuelve con un monton de cosas para enseñarños!!!!!!

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  3. Felices vacaciones!!! Pásalo estupendo y descansa!!! Las croquetas ...... estupendas!!! Besos!!!

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  4. Pasatelo fenomenal en estos días de vacaciones, come como una reina, y vuelve cargada de tesoros franceses. Las croquetas tienen triple valor, por el cariño y el interés que pusiste en que salieran bien. A bientôt!!! Sonia

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  5. vacaciones ¡¡ yo acabo de llegar y ya quiero irme de nuevo

    Disfruta mucho ¡¡

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  6. buen descanso y te esperamos a la vuelta, un beso, daniela

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  7. ¡Buenas vacaciones y que disfrutes mucho! Un abrazo :-D

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